Le richieste arrivano durante il servizio. Durante il servizio non è libero nessuno.
Prenotazioni, richieste di catering e “siete aperti il 14?” arrivano su Instagram e WhatsApp mentre la sala è piena. Vengono lette a mezzanotte, quando l'ospite ha già cenato altrove.
Letta, proposta e confermata in 4,8 secondi, senza uscire dalla sala.
La casella della domenica
Le richieste che valgono di più arrivano nel momento peggiore. Un DM per un tavolo da otto, un WhatsApp per la saletta privata, un modulo compilato per un catering. Ognuna vale più di un cliente di passaggio e ognuna aspetta la fine del turno. Nel frattempo il telefono squilla durante il servizio e nessuno può rispondere.
Quattro cose che automatizziamo per ristoranti e caffetterie
Ognuna è un workflow tuo, che gira sui tuoi account, monitorato e documentato.
- WhatsApp e Instagram che alimentano un unico punto di ingresso, non tre caselle
- Orari proposti letti dalla tua disponibilità reale, mai inventati
- Un CMS che gestisce il tuo staff: piatti, prezzi, allergeni, orari, galleria
- Conferma, promemoria e disdetta con un tocco, con gestione della disiscrizione
- Un runbook: cosa si rompe, come si recupera, quanto costa tenerlo acceso
Le domande che fanno i ristoranti
- Sostituisce TheFork o il mio gestionale?
- No, lo alimenta. L'assistente risponde alla richiesta e prenota su quello che già usi. Se non hai un sistema possiamo occuparci anche di quello, ma gli account restano tuoi in ogni caso.
- E se qualcuno chiede qualcosa di strano?
- Risponde dalle risposte che approvi tu, non da un modello che improvvisa. Tutto il resto diventa un passaggio a una persona, in modo visibile, così chi scrive sa che sta parlando con voi.
- Può prendere prenotazioni quando siamo al completo?
- Propone solo ciò che il registro ha davvero libero. Quando non c'è nulla lo dice, e propone i primi orari disponibili o una lista d'attesa, che è la versione che quasi tutti i titolari vogliono.
- Chi modifica il menu dopo il lancio?
- Tu. È il senso del CMS. Prezzi, piatti, allergeni e orari sono tuoi da cambiare, senza ticket e senza fattura.
- Quanto ci vuole prima che funzioni?
- Da cinque a otto giorni lavorativi dalla discovery alla specifica firmata. Poi perimetro fisso, prezzo fisso e data fissa prima che si costruisca qualcosa.
Dicci quale processo detesti di più.
Trenta minuti, senza slide. Percorriamo un processo dall'inizio alla fine e ti diciamo se automatizzarlo si ripaga.